PALEMBANG, BERSAMA
Masakan Soto Medan Saka Bhayangkara Polda Sumut dalam festival kuliner Nusantara yang digelar dalam rangka Perkemahan Bakti Pramuka Bhayangkara Nasional (Pertikaranas) ke IV tahun 2022 di Gandus, Palembang, Sumatera Selatan, berhasil menyita perhatian peserta, Kamis (17/11/2022). Bahkan ada yang sampai ketagihan.
Saka Bhayangkara Polda Polda Nusa Tenggara Barat.
Adapun masakan Soto Medan yang diolah Saka Bhayangkara Polda Sumut berbahan dasar santan, sayur tauge dan daging ayam atau sapi.
“Dalam kegiatan festival kuliner ini kami menampilkan masakan Soto Medan. Ini soto tradisi dari Kota Medan, Provinsi Sumatera Utara,” ucap Putri, salah seorang peserta Saka Bhayangkara Polda Sumut.
Menurutnya, soto ini bisa menggunggah selera pengunjung dan peserta lainnya. Bahkan panitia kegiatan juga menyukainya.
“Banyak yang kami sajikan. Kalau soto sudah habis. Peserta Saka Bhayangkara daerah lain dan panitia kegiatan sangat menyukainya,” ucapnya.
Selain Soto Medan, Saka Bhayangkara Polda Sumut juga menghidangkan jajanan kue kakaras berbahan dasar tepung beras ditambah gula putih. “Alhamdulillah, kuliner yang disajikan disukai semuanya,” terangnya.
Sementara itu Nusa Tenggara Barat juga menyajikan makanan daerahnya yang tak kalah sedapnya dengan Soto Media.
Tim Saka Bhayangkara Polda Nusa Tenggara Barat ini menyajikan Plecingan yang berbahan dasar sayur kangkung dan tauge.
Cara menyajikannya yaitu rebus air sampai mendidih, masukkan kangkung sampai setengah matang lalu tiriskan airnya. Kemudian siram toge dengan air panas.
Masak sambal terasi, ulek cabai, terasi, tomat, garam dan gula. Lalu panaskan minyak sampai berasap, siram ke campuran sambal mentah. Aduk sampai merata.
“Masakan ini sangat diminati masyarakat Lombok maupun di luar Lombok. Selain rasa khasnya yang ekstra pedas, masakan ini juga disajikan dengan harga yang terjangkau,” ucap salah satu peserta Saka Bhayangkara Polda Nusa Tenggara Barat bernama Raka.
Diketahui, Pertikara Nasional ke IV dilaksakan di Gandus, Kota Pelembang, Provinsi Sumatera Selatan sejak 13-18 November 2022. (REZ)
IMBAUAN REDAKSI: Virus Corona (Covid-19) mulai mereda. Tapi bukan berarti sudah tak ada. Namun yakinlah Corona takkan bisa berbuat apa-apa kalau kita bersatu dan tetap waspada..!! 💪💪👍👍🙏🙏
